Nilüfer Belediyesi Arkeoloji Gündemi: Çatalhöyük'te 8.600 Yıllık Ekmek Bulgusu
Nilüfer Belediyesi'nin düzenlediği 'Arkeoloji Gündemi' söyleşisi, 28 Kasım 2025'te Pancar Deposu'nda Prof. Dr. Ali Umut Türkcan tarafından gerçekleştirildi. Söyleşide Çatalhöyük'teki güncel kazı çalışmaları, neolitik kentin yapı evreleri ve 8.600 yıllık mayalı ekmek örneği hakkında bilgiler sunuldu.
Nilüfer Belediyesi, 28 Kasım 2025'te Pancar Deposu'nda düzenlediği "Arkeoloji Gündemi" söyleşisiyle yerel halkın arkeolojik mirasa ilgisini artırmayı hedefledi. Etkinliğin konuğu Anadolu Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Ali Umut Türkcan oldu.
Söyleşide Türkcan, Çatalhöyük'teki son kazı çalışmalarını anlatarak neolitik kentin yapı evreleri, mekanların işlevsel dönüşümleri, hane içi üretim süreçleri ve ölü gömme pratikleri hakkında detaylı veri paylaştı. 2021 yılında Kuzey Teras çalışmalarında ortaya çıkan organik kalıntılar ve erken dönem tahıl işleme izleri de konuşmaya konu oldu.
Özellikle dikkat çeken bulgu, mayalanmış ancak pişirilmemiş 8.600 yıllık bir ekmek örneğidir; bu bulgu, dünyanın en eski mayalı ekmek kalıntısı olma olasılığıyla öne çıkıyor. Etkinlik sonunda katılımcılarla sohbet edildi ve Nilüfer Belediyesi, benzer arkeoloji gündemi etkinliklerini devam ettireceğini belirtti.
