Bornova'da gastronomi sektörüne istihdam garantili eğitim protokolü imzalandı

İzmir Bornova Belediyesi ile İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası, gastronomi sektöründeki kalifiye eleman açığını kapatmak ve işsizliği azaltmak amacıyla istihdam garantili bir eğitim protokolü imzaladı. Protokol kapsamında Evka-3 Mutfak Atölyesi'nde iş arayan vatandaşlara yönelik, 3 ay sürecek uygulamalı aşçılık, lokantacılık ve pastacılık kursları düzenlenecek.

Eğitim modeli dönüşümlü olarak planlandı; bir dönem pastacılık, bir dönem ise lokantacılık ve aşçılık branşlarında eğitim verilecek. Kurslar, Bornova Belediyesi uzman aşçı personelinin yardımcı eğitmenliği ile İzmir Lokantacılar Odası profesyonel usta öğreticilerinin eşliğinde yürütülecek. Kursu başarıyla tamamlayan katılımcılar, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü onaylı Kalfalık Belgesi ve Kurs Bitirme Belgesi kazanacak.

"Esnaf odamızla birlikte gençlerimizin iş bulmasını kolaylaştırırken, sektörün kalifiye eleman ihtiyacına da doğrudan merhem olacağız"

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, imza töreninde yaptığı açıklamada iş birliğinin gençlerin istihdamına katkı sağlayacağını ve esnafın kalifiye eleman ihtiyacını doğrudan karşılayacağını vurguladı. Eşki, her sene sürdürülen pastacılık kurslarının bu protokolle büyütüldüğünü, piyasada "çok ciddi bir açık" olduğunu ve esnafın nitelikli personel bulmakta zorlandığını kaydetti.

İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Doğan Kılıç, sektörün sık eleman değiştirmesi nedeniyle yaşanan istihdam sıkıntısına dikkat çekti. Kılıç, "arkadan eleman yetişmiyor, piyasada eleman bulamıyoruz" diyerek, bu krizin iş yerlerinin kapanmasına yol açtığını belirtti ve projeyi hayata geçiren belediye başkanına teşekkür etti.

Protokole göre Bornova Belediyesi, Evka-3 Mutfak Atölyesi'nin fiziki ortamını ve uzman personel desteğini sağlarken; İzmir Lokantacılar Odası eğitim müfredatının hazırlanması, uzman eğitmenlerin temini, makine-teçhizat ve doküman tedarikini üstlenecek. Kursiyer seçimleri her iki kurumun ortak mutabakatıyla titizlikle gerçekleştirilecek. Eğitimi bitiren nitelikli gençler, odayla doğrudan sektördeki iş yerlerine yerleştirilerek istihdam garantisi altına alınacak.