Kütahya'da yerel lezzetler markalaşma yolunda

Kütahya Valiliği himayesinde, Kütahya Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen Kütahya Design Week 2026 (KDW2026) kapsamında "Bir Ürün, Bir Şehir, Bir Marka: Yerel Lezzeti Dünyaya Taşımak" başlıklı söyleşi gerçekleşti.

Belediye Başkanı Eyüp Kahveci'nin de katıldığı etkinlikte, kentin gastronomik değerlerinin korunması, yerel ürünlerin markalaşma süreçleri ve coğrafi işaretli lezzetlerin ulusal ve uluslararası arenada tanıtılması ana temalar oluştu.

Türk Mutfağı Uzmanı ve Gastronomi Programları Sunucusu Şef Ayvaz Akbacak'ın moderatörlüğünde yürütülen programda; Gurme ve Yazar Şef Emine Beder, Gastronomi Danışmanı ve Eğitmen Şef Mehmet Fatih Kalaycıoğlu, Şef Duygu Bozdemir, TÜRES Kütahya Şube Başkanı Mevlüt Efe ile Kütahya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Necati Gültekin konuk olarak yer aldı.

Söyleşide geleneksel mutfak kültürünün sürdürülebilirliği, üreticiden tüketiciye uzanan zincirde sürdürülebilir yaklaşımlar ve yerel ürünlerin güçlü marka değerine dönüştürülmesi yolları tartışıldı.

Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, Kütahya'nın köklü geçmişinden beslenen zengin mutfak kültürünün şehrin kültürel kimliğinin en önemli taşlarından biri olduğunu vurguladı. Kahveci, coğrafi işaret tesciline sahip yöresel ürünlerin özgünlükleriyle gelecek nesillere aktarılmasının, yerel üreticilerin desteklenmesinin ve gastronomi turizminin geliştirilmesinin Kütahya'yı uluslararası sahneye taşıyacağını kaydetti.

Alanında uzman isimlerin deneyim ve önerilerini paylaştığı oturum, katılım belgesi töreni ile sona erdi.